服務員，也稱為餐飲服務員，在澳洲酒店業中發揮著至關重要的作用。他們負責在飯店、餐廳、俱樂部和各種餐飲場所提供食物和飲料。

指示性技能水準：

服務生通常擁有與下述資格和經驗相稱的技能等級：

在澳洲：

• AQF 二級或三級證書（ANZSCO 技能等級 4）

在新西蘭：

• NZQF 2 級或 3 級資格（ANZSCO 技能等級 4）

值得注意的是，在某些情況下，至少一年的相關經驗可以代替上面列出的正式資格。此外，除了正式資格之外，某些職位可能還需要額外的在職培訓和經驗。

任務包括：

• 佈置桌子
• 迎接顧客並向他們展示菜單和飲料單
• 接受訂單並轉發給廚房和酒吧工作人員
• 提供食品和飲料
• 開瓶與倒飲料
• 清理桌子並將碗碟和餐具放回廚房
• 清除桌子上的空瓶和用過的玻璃杯，並重新裝滿和更換玻璃杯
• 為銷售機器和收銀機的銷售和營運點收取款項
• 可能會推薦葡萄酒來搭配食物

職業：服務生（431511）

服務生（431511）是該領域工作人員的特定職業頭銜。

替代標題：餐飲服務生

餐飲服務生是服務生的另一個標題。他們在酒店、餐廳、俱樂部或任何其他餐飲場所提供食品和飲料。

技能等級：4

專業：

• 飲料服務員
• 正式服務服務生
• 銀級服務生
• 侍酒師
• 酒管家

服務員職業中的這些專業為個人提供了發展食品和飲料服務特定領域專業知識的機會。

總而言之，服務生在澳洲飯店業中發揮著至關重要的作用，確保顧客擁有愉快的用餐體驗。他們憑藉著自己的技能和知識，為全國各地餐飲場所的成功做出了貢獻。