Um Chef é um cozinheiro profissional, treinado em todos os aspectos da preparação de alimentos. Geralmente trabalham em cozinhas comerciais; estes podem assumir uma ampla variedade de formas, desde restaurantes requintados a cafés, instalações de catering e foodtrucks móveis. Muitos Chefs concentram-se numa cozinha específica, enquanto outros optam por se especializar em determinados aspectos da cozinha, como panificação ou pastelaria.

Tarefas e deveres como Chef:

• Pré-serviço: verifique o estoque e solicite os ingredientes necessários. A preparação para o serviço pode incluir coisas como limpar, cortar, marinar e pré-preparar os alimentos.
• Serviço: comunicar-se com garçons e outros funcionários da cozinha, cozinhar e servindo comida.
• Pós-serviço: certifique-se de que o equipamento de cozinha e o ambiente de trabalho estejam impecável para o próximo dia de serviço.

Como você se torna um Chef na Austrália ?

É comum que Chefs concluam um curso de Culinária Comercial e em seguida, faça um aprendizado ou realize uma experiência de trabalho em uma cozinha comercial.

1. Os alunos podem concluir um Certificado III em Cozinha Comercial seguido de Certificado IV em Cozinha Comercial.  
2. Depois de concluir o estudo formal, os estudantes internacionais podem permanecer em Austrália e acesse o Post Study Work Visa por 2 anos para obter alguma experiência em uma cozinha comercial na Austrália.

As atuais oportunidades de trabalho para trabalhar na Austrália como Chef são muito bons, com mais de 10.000 cargos de Chef anunciados no SEEK no momento e um crescimento projetado de empregos de 19% nos próximos 5 anos. O salário médio do Chef está entre US$ 60.000 e US$ 70.000 por ano.

Aqui está uma visão de como é trabalhar como Chef:

Algumas das coisas boas de ser Chef

'Existem vários motivos para ser Chef para mim e o primeiro é que adoro cozinhar. Sei que é bastante comum cozinhar, mas adoro e isso me deixa feliz. Deve-se fazer o que os deixa felizes e eu também gosto muito de experimentar novas receitas.’

'A outra razão por trás de amar esta profissão é que adoro servir aos outros. Gosto de convidar as pessoas e cozinhar algo que elas gostem. Isso me dá imenso prazer e meu amor por essa profissão aumenta cada vez mais. Faça sempre algo que você mais ama, isso o ajudará a amar sua profissão.’

Alguns dos desafios de ser Chef

A paixão pela comida e pelo ensino de outras pessoas permite que um chef cozinhe, mas alguns dos desafios são:

o desafio de criar o menu certo, a necessidade de ser único com a comida, mas consistente, obtendo os ingredientes certos, para citar alguns.

Mas estes desafios são abordados na componente formal de formação em Cozinha Comercial e experiência de trabalho. Além disso, à medida que você se torna mais experiente, esses aspectos se tornam mais fáceis.

Então, se você adora preparar alimentos e cozinhar diferentes tipos de comida para outras pessoas, vai adorar estudar Culinária Comercial para se tornar um Chef.

Peça nossos conselhos em Study in Australia TV quais são os cursos disponível na Austrália. Existem muitas instituições que oferecem Cursos de culinária comercial, por isso teremos prazer em ajudá-lo a encontrar o curso certo para você.

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