ผู้ช่วยเตรียมอาหารมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด พวกเขาทำงานร่วมกับเจ้าหน้าที่ Food Trades และพนักงานบริการเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารได้รับการจัดเตรียม เสิร์ฟ และพื้นที่เตรียมอาหารได้รับการดูแลให้สะอาดและถูกสุขลักษณะ

ระดับทักษะบ่งชี้:

บุคคลส่วนใหญ่ที่ทำงานเป็นผู้ช่วยเตรียมอาหารมีทักษะและคุณสมบัติที่จำเป็นตามที่ระบุไว้ด้านล่าง:

ในออสเตรเลีย:

• ใบรับรอง AQF I หรือการศึกษาระดับมัธยมศึกษาภาคบังคับ (ทักษะ ANZSCO ระดับ 5)

ในนิวซีแลนด์:

• คุณวุฒิของ NZQF ระดับ 1 หรือการศึกษาระดับมัธยมศึกษาภาคบังคับ (ทักษะ ANZSCO ระดับ 5)

แม้ว่าอาชีพบางอาชีพอาจต้องการการฝึกอบรมภาคปฏิบัติในช่วงเวลาสั้นๆ แต่อาชีพอื่นๆ อาจไม่จำเป็นต้องมีคุณสมบัติหรือการฝึกอบรมอย่างเป็นทางการ

งานรวมถึง:

• ช่วยเหลือแม่ครัวและเชฟโดยการประกอบและเตรียมส่วนผสม
• การเตรียมสลัด แซนด์วิช แฮมเบอร์เกอร์ ฟิชแอนด์ชิปส์ และอาหารจานด่วนอื่นๆ
• บรรจุอาหารและเครื่องดื่มในภาชนะและบนถาดสำหรับเสิร์ฟ
• ทำความสะอาดห้องครัวและพื้นที่เตรียมอาหาร
• ทำความสะอาดอุปกรณ์ทำอาหารและเครื่องใช้ทั่วไป

หมวดหมู่ย่อย:

อาชีพผู้ช่วยเตรียมอาหารจัดอยู่ในหมวดหมู่ย่อยต่อไปนี้:

• ผู้ปรุงอาหารจานด่วน (ANZSCO 8511)
• ผู้ช่วยผู้ค้าอาหาร (ANZSCO 8512)
• อุปกรณ์ทำครัว (ANZSCO 8513)

ผู้ช่วยเตรียมอาหารเป็นส่วนสำคัญของอุตสาหกรรมอาหาร เพื่อให้มั่นใจว่าอาหารได้รับการจัดเตรียมและเสิร์ฟอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็รักษามาตรฐานระดับสูงด้านความสะอาดและสุขอนามัย ทักษะและการมีส่วนร่วมของพวกเขาเป็นสิ่งล้ำค่าในสถานประกอบการฟาสต์ฟู้ดและสถานประกอบการด้านบริการอาหารอื่นๆ/พี>