Uno Chef è un cuoco professionista, formato in tutti gli aspetti della preparazione del cibo. Generalmente lavorano nelle cucine commerciali; questi possono assumere le forme più diverse, dai ristoranti raffinati, ai bar, alle strutture di ristorazione e ai foodtruck mobili. Molti chef si concentrano su una cucina specifica, mentre altri scelgono di specializzarsi in determinati aspetti della cucina, come la panificazione o la pasticceria.

Compiti e doveri come Chef:

• Pre-servizio: controlla l'inventario e ordina gli ingredienti richiesti. La preparazione per il servizio può includere operazioni come pulire, tagliare, marinare e preparare il cibo.
• Servizio: comunicare con i camerieri e gli altri membri del personale di cucina, di cucina e servire cibo.
• Post-assistenza: assicurarsi che l'attrezzatura da cucina e l'ambiente di lavoro siano immacolato per il giorno di servizio successivo.

Come si diventa chef in Australia ?

È normale che gli chef completino un corso di cucina commerciale e quindi segui un apprendistato o intraprendi un'esperienza lavorativa in un ambiente di cucina commerciale.

1. Gli studenti possono completare uno stile Certificato III in Cucina Commerciale seguito da un Certificato IV in Cucina Commerciale.  
2. Dopo aver completato lo studio formale, gli studenti internazionali possono rimanere Australia e accedi al visto post-studio per 2 anni per acquisire esperienza in una cucina commerciale in Australia.

Le attuali opportunità di lavoro per lavorare in Australia come Chef sono molto buoni con oltre 10.000 posizioni di Chef pubblicizzate su SEEK al momento e una crescita occupazionale prevista del 19% nei prossimi 5 anni. Lo stipendio medio di uno chef è compreso tra $ 60.000 e $ 70.000 all'anno.

Ecco uno sguardo su cosa vuol dire lavorare come chef:

Alcuni degli aspetti positivi dell'essere uno chef

'Ci sono molte ragioni per me per essere uno Chef e la prima è che adoro cucinare. So che è abbastanza comune cucinare, ma lo adoro e mi rende felice. Bisogna fare ciò che li rende felici e anche a me piace molto sperimentare nuove ricette.'

'L'altro motivo per cui amo questa professione è che amo servire gli altri. Mi piace invitare le persone e cucinare qualcosa che gli piace. Mi fa un piacere immenso e il mio amore per questa professione aumenta sempre di più. Fai sempre qualcosa che ami di più, questo ti aiuterà ad amare la tua professione.'

Alcune delle sfide legate all'essere uno chef

La passione per il cibo e l'insegnamento degli altri consentono a uno chef di cucinare, ma alcune delle sfide sono:

la sfida di creare il menu giusto, la necessità di essere unici con il cibo ma coerenti, procurandosi gli ingredienti giusti, solo per citarne alcuni.

Ma queste sfide vengono affrontate nella formazione formale in cucina commerciale e nella componente dell'esperienza lavorativa. Inoltre, man mano che diventi più esperto, questi aspetti diventano più facili.

Quindi, se ami preparare il cibo e cucinare diversi tipi di cibo per gli altri, allora adorerai studiare cucina commerciale per diventare uno chef.

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