ANZSCO 4311에 따라 분류된 바 수행원과 바리스타는 호주의 호텔 산업에서 중요한 역할을 하는 전문가입니다. 이들은 허가 받은 시설 내의 바에서 고객에게 알코올 음료와 무알코올 음료를 모두 준비, 혼합 및 제공하는 일을 담당합니다. 또한 카페, 커피숍, 식당의 고객에게 에스프레소 커피와 기타 따뜻한 음료를 제공합니다.

기술 수준:

바 수행원 및 바리스타 단위 그룹 내 대부분의 직업에는 아래에 설명된 자격 및 경험에 부합하는 수준의 기술이 필요합니다.

호주:

• AQF 수료증 II 또는 III(ANZSCO 기술 레벨 4)

뉴질랜드:

• NZQF 레벨 2 또는 3 자격(ANZSCO 스킬 레벨 4)

공식 자격이 선호되지만 최소 1년의 관련 경험이 대체 자격으로 간주될 수 있습니다. 어떤 경우에는 공식 자격과 함께 추가적인 현장 교육과 경험이 필요할 수도 있습니다.

작업에는 다음이 포함됩니다:

• 칵테일, 혼합 음료, 병 및 캔 음료, 알코올 및 무알코올 음료 등 다양한 음료를 준비, 서빙 및 판매합니다.
• 라떼, 카푸치노, 기타 에스프레소 기반 음료를 포함한 다양한 커피 음료를 만들고 제공합니다.
• 바 서비스 공간, 커피 메이커 공간, 에스프레소 머신의 청결과 질서 유지
• 금전 등록기를 운영하고 고객으로부터 지불금을 징수합니다.
• 고객 경험과 만족도를 높이기 위해 서비스와 제품을 홍보합니다.
• 유리제품을 세척하고 병과 유리잔을 체계적으로 정리합니다.
• 술통을 두드리고 공급 라인을 연결하여 음료의 지속적인 흐름을 보장합니다.
• 충분한 재고 수준을 유지하기 위해 음료수 자판기, 선반, 냉장고를 보충합니다.
• 제공되는 음료에 어울리는 가벼운 스낵을 판매합니다.
• 고품격 커피를 만들기 위해 원두를 선별하고 분쇄합니다.

직업:

• 431111 바 수행원
• 431112 바리스타

431111 바 수행원

대체 제목: Bar Steward

바 스튜어드(Bar Steward)라고도 알려진 바 수행자는 허가받은 시설 내의 바에서 고객에게 알코올 및 무알코올 음료를 준비, 혼합 및 제공하는 일을 담당합니다. 고객이 관련 규정 및 지침을 준수하면서 탁월한 서비스를 받을 수 있도록 보장합니다.

스킬 레벨: 4

431112 바리스타

바리스타는 카페, 커피숍, 레스토랑, 식당 등 다양한 환경에서 고객에게 에스프레소 커피와 기타 뜨거운 음료를 준비하고 제공하는 일을 전문으로 하는 숙련된 전문가입니다. 그들은 커피 제조 기술에 대한 전문 지식을 보유하고 있으며 고객에게 기억에 남는 커피 경험을 제공하기 위해 노력합니다.

스킬 레벨: 4